PASTEURIZADOR LENTO PARA 100 LITROS / REF: L33 – ZINGAL

$20.000.000 Incluido IVA

Beneficios:

  • Equipo de alto rendimiento.
  • Utilizada para preparar grandes cantidades.
  • Cocción tipo baño de maría.
  • Disminuye tiempo de cocción.
  • Mantiene su presentación a lo largo del tiempo.

Características:

  • Capacidad 100 litros.
  • Recipiente interno fabricado en lámina de acero 100% inoxidable calibre 10
  • Mueble fabricado en lámina de acero inoxidable.
  • Bajo consumo de gas.
  • Sistema fijo con llave de desagüe.
  • Quemador tipo soplete con boquilla de aireación.
  • Doble camisa interna para desfogue de calor.
  • Válvula y manómetro de seguridad.
  • Kit electrónico de encendido a 110 v para control de paso de gas.
  • Capacidad quemador 200.000 Btu.
  • Ref: L33

 

Dimensiones:  Frente 110 cm   Fondo 90 cm   Alto 160 cm.

 

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Descripción

Pasteurizador lento para 100 litros marca Zingal, esta fabricado en acero inoxidable tipo 304 especial para alimentos, se construye con sistema de doble camisa en acero inoxidable calibre 10, para calentamiento tipo baño de maría  y enfriamiento con conexión al banco de hielo ( no incluido ) o a la red del agua, manómetro y válvula de alivio para el vapor, desagüe en la parte inferior por medio de llave en acero inoxidable tipo clamp de 1 ½ “, funcionamiento a gas con quemador tipo soplete  de alta eficiencia, válvula de control de paso de gas con sistema de encendido electrónico, este equipo se utiliza para la pasteurización lenta de diferente tipo de productos como lácteos, jugos, conservas y demás que requieran una alta calidad, es usado en las plantas productoras de alimentos que procesen leche y sus derivados lácteos, procesos con fruta, y otros, equipo diseñado para trabajo industrial, es fabricado en Bogotá por Zingal y vendido en toda Colombia Ref: L33

 

FICHA TECNICA

MANUAL

TINA QUESERA