TANQUE PARA COCCION DE 100 LITROS DOBLE CAMISA (BAÑO MARIA) REF: CA32 – ZINGAL

Beneficios:

• Equipo de alto rendimiento.
• Utilizada para preparar grandes cantidades de alimentos.
• Cocción tipo baño de maría.
• Disminuye tiempo de cocción.
• Mantiene su presentación a lo largo del tiempo.

Características:          

• Recipiente interno fabricado en lámina de acero 100% inoxidable calibre 10
• Mueble fabricado en lámina de acero inoxidable.
• Bajo consumo de gas.
• Sistema fijo con llave de desagüe.
• Quemador tipo soplete con boquilla de aireación.
• Doble camisa interna para desfogue de calor.
• Válvula y manómetro de seguridad.
• Kit electrónico de encendido a 110 v para control de paso de gas.
• Capacidad quemador 200.000 Btu.
• Terminado sanitario
• Ref: CA32

Dimensiones:

 Internas: Frente 70 cm  Fondo 50 cm  Alto 50 cm.

Externas: Frente 100 cm  Fondo 70 cm  Alto 100 cm.

Nuestro tanque para cocción de 100 litros tipo baño de Maria esta fabricado en acero inoxidable tipo 304 calibre 12, sistema con doble camisa lo permite que el fuego no llegue directamente a la camisa en donde esta el producto por lo tanto es un equipo auto generador de vapor, su proceso de cocción es rápido, generando economía en el consumo de gas, el tanque para 100 litros es usado para la cocción de carnes y sus derivados o cualquier tipo de producto que deseen procesar en plantas de procesamiento de alimentos, es fabricado por Zingal y comercializado en toda Colombia Ref: CA32