En la industria de alimentos, cada detalle importa. Desde la materia prima hasta la maquinaria con la que se procesa. Si hay un material que marca la diferencia en términos…
La industria del procesamiento de frutas crece cada año impulsada por la demanda de productos naturales, saludables y listos para consumir. Desde jugos y mermeladas hasta frutas deshidratadas y pulpas…
El procesamiento de lácteos es una industria que requiere precisión, higiene y equipos de alta calidad. Ya sea que estés comenzando con una pequeña planta o expandiendo una línea de…
El cacao es mucho más que un grano: es cultura, sabor, tradición y una oportunidad de negocio en crecimiento. Si estás dando pasos hacia la producción de chocolate o derivados…
La cocina es uno de los lugares más importantes de los restaurantes, el diseño de la misma depende mucho de la organización. Es necesario tener en cuenta lo que se…
El horno es un equipo indispensable para el funcionamiento de una cocina industrial. Este elemento es muy importante en el proceso de cocción de distintos tipos de platos, por esto…
Tipos de mantenimiento de cocina industrial: a diferencia de las cocinas convencionales, las cocinas industriales (cocinas de restaurantes, hoteles, entre otras) tienen mayor productividad, haciendo que los equipos se desgasten…
